甜与权力

• 

  可口可乐帝国：一部资源掠夺史

  [美]巴托·J.埃尔莫尔(Bartow J. Elmore)著 林相森 张雪媛 译/格致出版社/2018-04/其他

  如何通过销售糖、水、咖啡因的低价混合物，建立起一个全球性的商业帝国？
• 

  我们为什么爱饮料：剑桥大学专家带我们一探人气饮品背后的奥秘、奇闻与陷阱

  [英]亚历克西斯·威利特（Alexis Willett）/北京联合出版有限公司/2022-01/其他

  从口感到健康，剑桥大学专家带我们一探人气饮品背后的奥秘、奇闻与陷阱
• 

  甜蜜的，致命的：糖如何毁掉我们，以及我们如何摆脱它

  [英]约翰·尤德金 著；睿莹、水白羊 译/广西师范大学出版社/2021-12/平装

  揭露被消费主义操纵的饮食真相，掀开当代生活“减糖战争”的帷幕
• 

  糖的故事从奴役压制到制造肥胖

  [英]詹姆斯·沃尔韦恩（JAMES WALVIN） 著/中信出版集团股份有限公司/2020-06/其他

  从小角度切入大历史，剖析糖分对人类文明的影响
• 

  甜与权力：糖在近代历史上的地位

  [美]西敏司 著；王超、朱健刚 译/商务印书馆/2010-05/平装

  一部人类学经典作品，探究糖这件平常事物身后奇妙而非同寻常的历史
• 

  糖史（全二册）

  季羡林/江西教育出版社/2009-09/平装

  关于蔗糖的历史，又不止于蔗糖的历史，更延伸至文化交流的方方面面
• 

  盐糖脂：食品巨头是如何操纵我们的

  [美]迈克尔·莫斯（Michael Moss） 著；张佳安 译/中信出版社/2015-11/平装

  他们有盐，糖和脂肪，但我们有选择的权利
• 

  甜点的历史

  【法】 玛格洛娜·图桑-撒玛/新星出版社/2022-09/其他

  纵贯3000年，横跨大洲大洋的甜蜜之旅，难以抵挡的甜点诱惑
• 

  砂糖的世界史

  [日]川北稔 著；郑渠 译/百花文艺出版社/2007-08/平装

  砂糖作为欧非美”三角贸易”的一部分，见证了几大洲之间的复杂纠葛
• 

  中国糖业的发展与社会生活研究

  周正庆 著/上海古籍出版社/2006-06/平装

  勾勒出中国糖文化16世纪中叶至20世纪30年代的基本轮廓

我们为何上瘾

• 

  上瘾五百年：烟、酒、咖啡和鸦片的历史

  [美]戴维·考特莱特 著/中信出版社/2014-08/软精装

  一本关于瘾品文化史的经典著作，一本横跨世界史与药物史的杰作
• 

  茶叶与帝国：口味如何塑造现代世界

  [美]埃丽卡·拉帕波特/北京联合出版有限公司/2022-01/精装

  以茶叶为核心书写全球史，凸显茶叶帝国缔造者的恐惧、幻想和渴望
• 

  茶：嗜好、开拓与帝国

  [英]莫克塞姆 著；毕小青 译/生活·读书·新知三联书店/2010-01/平装

  一位种茶行家的大作，讲述关于茶的历史和神奇的故事
• 

  索恩丛书·伏特加政治：酒精、专制和俄罗斯国家秘史

  [美]马克·劳伦斯·希拉德（Mark Lawrence Schrad）/社会科学文献出版社/2021-10/精装

  本书呈现了一部俄罗斯的秘密历史——一部被酒精浸泡的历史
• 

  酒：一部文化史

  [加拿大]罗德·菲利普斯 著；马百亮 译/格致出版社/2019-06/平装

  长达9000年的酒文化史，理解酒与权力、性别、阶层、种族和世代的联系
• 

  咖啡帝国

  [美]奥古斯丁·塞奇威克/浙江教育出版社/2022-05/其他

  揭示让全球上瘾600年的咖啡如何牵动全球经济，搅动世界格局
• 

  好望角丛书·天堂之奶：一部鸦片全球史

  [英]露西·英格里斯/浙江人民出版社/2022-07/其他

  一部鸦片史，半部是金钱对人性的嘲讽，半部是肉体与精神的悲歌
• 

  中国烟草史

  [美]班凯乐 著；皇甫秋实 译/北京大学出版社/2018-07/精装

  讲述了美洲的烟草从16世纪传入中国，开始在中国商业种植以来的传播历程
• 

  香料传奇：一部由诱惑衍生的历史

  [澳]特纳 著；周子平 编/生活·读书·新知三联书店/2007-08/平装

  通过一系列离奇的故事，展现了一部另类的世界史，一幅奇异的西方风俗画
• 

  香料之王

  [奥地利]娜塔莉˙佩恩斯蒂奇-阿曼德 著；庄仲黎 译；[奥地利]康拉德˙佩恩斯蒂奇/新星出版社/2022-09/精装

  一种活跃于餐桌数千年的美味佐料，见证人类的贪婪渴望与隐秘乐趣

相关书单